Viande de veau dans la Ferme des Marais à Haute-Goulaine

Vente directe de viande de veau dans notre ferme en Loire-Atlantique

Les veaux de la Ferme des Marais à Haute-Goulaine sont élevés sous la mère, et ce, depuis leur naissance jusqu’à 8 mois, ensuite, ils sont assez grands pour se nourrir d’herbe ou de foin.

À l’image de notre viande de bœuf, notre viande de veau est déterminée par des conditions d’élevage optimales. C'est pourquoi nos bêtes sont nourries naturellement.

L’épaule, le collier, la noix, la poitrine, le jarret, les haut-de-côtes… Nous vous proposons un large choix de morceaux à griller, à rôtir, à enfourner ou à cuisiner !

Réservez vos colis au plus vite

La Ferme des Marais aux alentours de Nantes réalise la vente de viande de veau durant deux périodes : de septembre à décembre et de fin mars à fin juin, à raison d’un veau par mois environ. Nos producteurs de viande vous proposent les morceaux en colis ou au détail, à commander à l’avance, de préférence. Pour vous tenir informé des dates de vente de veau, nous envoyons un mail une semaine et demi avant. 

N’hésitez pas à venir nous rencontrer à la ferme ou sur les marchés où vous pouvez trouver nos produits frais.

Pour toute demande de réservation, contactez notre Ferme des Marais à Haute-Goulaine, en Loire-Atlantique.

Venez savourer nos viandes fraÎches en Loire-Atlantique

La Ferme des Marais est une exploitation agricole familiale située à Haute-Goulaine. Depuis plus de 20 ans, nous exerçons le métier d’agriculteur. Nous sommes 2 frères, Pascal et Didier Ganacheau, producteurs de volaille fermiers et viande en Sud Loire. Nous vous proposons des produits de qualité où nos animaux sont élevés dans un environnement préférentiel et protégé « NATURA 2000 ». En 2009, Antoine Saupin, l'un de nos enfants, nous a rejoint en tant qu'associé.

Nous élevons des volailles en plein air et dans le cadre d’une agriculture raisonnée. En fait, notre activité est faite sur l’exploitation, à Haute-Goulaine, près du château de Goulaine.

La Ferme des Marais : Elevage Plein air

Riches de parcours professionnels, nous prenons en charge l’élevage des vaches de race charolaise et de volailles, élevés en plein air !


 
OGM
Antibiotique
Huile essentielle
Alimentation aux grains et à l'herbe
Plein air 
Agriculture raisonnée

Nous veillons à prendre soin de chaque animal en optant pour des méthodes naturelles. La saveur, l’expérience et le savoir-faire sont les maîtres-mots de notre Ferme des Marais à proximité de Nantes. 

La vente directe des produits de la ferme

La Ferme des Marais en Loire-Atlantique vous propose la vente directe de viandes bovines et de volailles, depuis le début des années 2000.

Les ventes, de nos volailles seulement, se faisaient sur les marchés avant. C'est après que nous avons débuté la vente de nos produits à la ferme grâce à un magasin sur place, lancé en décembre 2010.

Actuellement, les volailles et les bovins sont vendus à la ferme, sur les marchés de plein vent et chez des maraîchers locaux avec Ludivine Ganacheau qui est arrivée sur notre exploitation en 2015.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas de contacter nos producteurs de volaille fermiers et viande en Sud Loire !