Elevage de volailles à Haute-Goulaine

Les volailles de la Ferme des Marais en Loire-Atlantique

Les volailles fermières de La Ferme des Marais sont élevées en plein air et au grain. Elles bénéficient d'une alimentation à base de céréales (maïs, colza, orge, blé...) et garanties sans OGM et sans pesticides !

Nous débutons l'élevage à un jour. Les volailles sont gardées dans un bâtiment afin de leur procurer assez de chaleur durant leurs premières semaines (4 semaines). Elles sont élevées au minimum pendant 90 jours. L'élevage peut se faire jusqu'à 150 jours et même 6 mois pour les coqs. Nous les élevons en moyenne 120/150 jours. Nous ne leur donnons aucun antibiotiques étant donné qu’elles vivent en parfaite santé grâce au grand espace dont elles bénéficient en extérieur.

De plus, nous élevons des volailles rustiques (à souche "fermière" en extérieur) qui font qu'elles sont plus résistantes aux maladies. Nous les laissons vivre tranquillement et sainement. Vivre en plein air leur procure ainsi des os plus solides ainsi qu'une chair plus ferme et plus tendre. Nous proposons l'espèce cou nu noir (poulet) pour sa capacité à s’adapter à l'air libre. Elle possède une chair ferme, tendre mais non grasse.

Réservez vos produits de volailles 

La Ferme des Marais aux alentours de Nantes élève plusieurs volailles tout au long de l’année : poulet/coqs (de race cou nu noir), pintades, canards, canettes ainsi que quelques dindes. Retrouvez-nous dans notre magasin ou sur les marchés locaux !

Tous les ans, pour les fêtes de fin d’année, vous trouverez des volailles de fête : chapons, oies, dindes, pintades chaponnées, etc.

En cas de besoin, n’hésitez pas à réserver, à partir de mi novembre. Vous pouvez trouver aussi quelques lapins dans nos clapiers, et ce, pendant plusieurs mois.

Pour toute information supplémentaire, contactez notre Ferme des Marais à Haute-Goulaine 

Venez savourer nos viandes fraÎches en Loire-Atlantique

La Ferme des Marais est une exploitation agricole familiale située à Haute-Goulaine. Depuis plus de 20 ans, nous exerçons le métier d’agriculteur. Nous sommes 2 frères, Pascal et Didier Ganacheau, producteurs de volaille fermiers et viande en Sud Loire. Nous vous proposons des produits de qualité où nos animaux sont élevés dans un environnement préférentiel et protégé « NATURA 2000 ». En 2009, Antoine Saupin, l'un de nos enfants, nous a rejoint en tant qu'associé.

Nous élevons des volailles en plein air et dans le cadre d’une agriculture raisonnée. En fait, notre activité est faite sur l’exploitation, à Haute-Goulaine, près du château de Goulaine.

La Ferme des Marais : Elevage Plein air

Riches de parcours professionnels, nous prenons en charge l’élevage des vaches de race charolaise et de volailles, élevés en plein air !


 
OGM
Antibiotique
Huile essentielle
Alimentation aux grains et à l'herbe
Plein air 
Agriculture raisonnée

Nous veillons à prendre soin de chaque animal en optant pour des méthodes naturelles. La saveur, l’expérience et le savoir-faire sont les maîtres-mots de notre Ferme des Marais à proximité de Nantes. 

La vente directe des produits de la ferme

La Ferme des Marais en Loire-Atlantique vous propose la vente directe de viandes bovines et de volailles, depuis le début des années 2000.

Les ventes, de nos volailles seulement, se faisaient sur les marchés avant. C'est après que nous avons débuté la vente de nos produits à la ferme grâce à un magasin sur place, lancé en décembre 2010.

Actuellement, les volailles et les bovins sont vendus à la ferme, sur les marchés de plein vent et chez des maraîchers locaux avec Ludivine Ganacheau qui est arrivée sur notre exploitation en 2015.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas de contacter nos producteurs de volaille fermiers et viande en Sud Loire !